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Backen, Diät, Kochbücher, Kochtipps, Küchengeräte, Lebensmittelkunde

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Weihnachtsmenü - just in time

So klappt von der Begrüßung der Gäste bis zum Dessert alles

(rgz). Seine Gäste an den Feiertagen mit einem delikaten Menü verwöhnen und dabei dennoch ruhig und entspannt wirken - darin liegt die Kunst des guten Gastgebers. Profiköche wissen: Die Voraussetzung fürs Gelingen ist eine gute und präzise Planung.

Atmosphäre schaffen

(Foto: djd/BSI)

Die Sieben-Tage-Reis-Kur

Mit einem Fitmacher gesund zur Bikinifigur

(djd/pt). Bevor die Badesaison startet, wollen viele nach üppigen Wintermonaten noch schnell ein paar überzählige Pfunde loswerden. Ohne Reue und fernab des Diätenwahns klappt das beispielsweise mit der Sieben-Tage-Reis-Kur auf gesunde und natürliche Art.

Länger frisch und Geld gespart

Jeder Jeck is(s)t anders

Butter - Vielfalt für jeden Geschmack

(djd). Ob badische Hexe oder rheinischer Lappenmann: In vielen deutschen Regionen zeigen sich die Narren zur Karnevalszeit inkognito - mit bunter Maskerade und in prächtigen Kostümen. Während das Versteckspiel bei Menschen auf die tollen Tage begrenzt ist, liebt so manche Delikatesse ganzjährig den Auftritt unter anderem Namen.

Ausgewogene Herbst- und Winterküche

Wenn es draußen ungemütlich wird, steigt die Lust auf Deftiges

(djd). Mit sinkenden Temperaturen lässt auch die Lust auf leichte Speisen nach. Dafür steigt der Appetit auf heiße Suppen, deftige Eintöpfe und herzhafte Braten. Das Phänomen ist nicht einfach damit erklärt, dass man bei sommerlichen Temperaturen weniger Hunger hat. Seit Anbeginn der Menschheitsgeschichte weiß der Körper, dass es im Herbst Zeit wird, mehr Fett zum Schutz vor Kälte und Nahrungsmangel anzulegen.

(Foto: djd/CMA Bestes vom Bauern)
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